CSV son las siglas de Comma Separated Values (valores separados por comas). Un archivo CSV es un archivo de texto donde cada línea corresponde a una línea de la tabla, y cada coma corresponde a una separación entre dos columnas. La mayoría de las veces, al abrir un archivo CSV con Excel, verás algo imposible de leer porque el archivo no se abre correctamente.
La manera más fácil de abrir correctamente un archivo CSV en Excel es importándolo como datos. Puedes encontrar cómo importar datos desde archivos TXT/CSV en este artículo del centro de ayuda de Microsoft. En este artículo, dirígete a "Importar un archivo de texto conectándose a él" y selecciona la versión de Office que estás utilizando. Sigue los pasos del artículo para abrir el archivo CSV.